Ежедневное потребление матчи может оказать положительное влияние на уровень вашей энергии и общее состояние здоровья.
В отличие от кофе, кофеин в матча усваивается не так быстро, и не провоцирует резкий подъем давления, как это бывает с кофе. Это связано с высокой концентрацией флавоноидов и L-теанина в матче, которая увеличивает альфа-диапазон частот мозга и оказывает расслабляющий эффект, повышая уровни серотонина, ГАМК и дофамина.
Исследования показывают, что L-теанин особенно полезен при высоком уровне стресса и тревоги, повышая расслабление, но не вызывая сонливости. Эти эффекты даже были обнаружены в дозах, указанных в чашке чая.
Кроме того, L-теанин делает несколько удивительных вещей в паре с кофеином, как аминокислота — аминокислота может помочь улучшить когнитивные функции и повысить концентрацию внимания и сосредоточенность. Так что, потягивать матчу полезно и перед напряженным рабочим днем, и перед началом экзамена.
Польза чая матча
- положительное влияние на настроение
- способствует расслаблению
- обеспечивает устойчивую энергию
- может помочь в поддержании здорового веса
Матча богата антиоксидантами катехинами, растительным соединением, содержащимся в чае. Фактически, в матче содержится одно из самых высоких количеств антиоксидантов среди суперпродуктов в соответствии с тестом ORAC (кислородная радикальная абсорбционная способность).
Это делает чай матча отличным средством для борьбы со свободными радикалами, предотвращения рака, и защиты сердца.
Попробуйте: чай матча может быть горячим или холодным, а затем вы можете подогнать его под свой вкус, сделав его слегка сладким, добавив кленовый сироп или мед, или смешав его в смузи.
Рецепт чая матча
Ингредиенты
- 1 чайная ложка порошка матчи
- 177 мл горячей воды
- молоко по выбору
- 1 чайная ложка сиропа агавы, меда, по желанию
Процесс
- Смешайте горячую воду с матчей, чтобы сформировать густую пасту. Используя бамбуковый венчик (или мини-миксер, капучинатор), взбивайте матчу зигзагообразно до появления пены.
- Добавляйте больше воды в матчу, энергично взбивая, чтобы не было комков.
- Добавьте теплое молоко в латте или подсластите при желании сиропом или медом.
Дозировка: Принимайте 1 чашку чая в день, и вы почувствуете эффект в течение 30 минут, который продлится несколько часов.
Возможные побочные эффекты
Матча, по-видимому, не вызывает значительных побочных эффектов при умеренном потреблении, но высокие дозы, содержащие большое количество кофеина, могут вызывать головные боли, диарею, бессонницу и раздражительность. Беременные женщины должны соблюдать осторожность.
